Πώς το λόμπι της ζάχαρης εξαγόραζε έρευνες για την υγεία

Sugar Cheat

Το λόμπι της ζάχαρης έχει μια μακρά ιστορία στη στρέβλωσηκαι εξαγορά επιστημονικών ερευνών που αφορούν στη διατροφή και τον ρόλο που παίζει στην υγεία, με τέτοιο τρόπο ώστε να προστατεύονται τα συμφέροντα των μεγάλων βιομηχανιών. 

Αυτό δείχνει μια νέα εργασία των ερευνητών του πανεπιστημίου του Σαν Φρανσίσκο που στηρίχθηκε σε αρχεία της δεκαετίας του 1950 και του 1960. Στο πόρισμά τους οι ερευνητές αναφέρουν ότι η βιομηχανία της ζάχαρης χρηματοδοτούσε έρευνες που απέκρυπταν ότι το γλυκαντικό συνδεόταν τόσο με τις καρδιακές νόσους όσο και με την αύξηση του λίπους και της χοληστερόλης. 

Κοιμηθείτε, με μέτρο, κάνει καλό στην υγεία

Η έλλειψη ύπνου μπορεί να έχει σημαντικές συνέπειες στον οργανισμό, καθώς σύμφωνα με γιατρούς ο λίγος ύπνος αυξάνει τον κίνδυνο κρυολογήματος ή άλλων λοιμώξεων. 

Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια-Σαν Φρανσίσκο, με επικεφαλής τη Σίντι Λέουνγκ, διεξήγαν μία από τις μεγαλύτερες έρευνες με αντικείμενο τη σχέση ύπνου και υγείας, την οποία στη συνέχεια δημοσίευσαν στο αμερικανικό ιατρικό περιοδικό «JAMA Internal Medicine».