Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα τρόφιμα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα τρόφιμα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Σάββατο 27 Αυγούστου 2022

Το ολιγοπώλιο των τροφίμων

Με κέρδη-ρεκόρ οι «4 μεγάλες αδελφές» της αγοράς σιτηρών, οι λεγόμενες ABCD, με αφορμή τον πόλεμο πυροδοτούν την άνοδο των τιμών και την επισιτιστική κρίση.
Γόνιμο έδαφος για αισχροκέρδεια και κερδοσκοπία στις διεθνείς αγορές τροφίμων φαίνεται ότι έχουν ξαναβρεί οι 4 μεγαλύτερες εταιρείες εμπορίας σιτηρών του κόσμου, βάζοντας το χεράκι τους στην άνοδο των τιμών και την επισιτιστική κρίση που βιώνει σήμερα η ανθρωπότητα.

Δευτέρα 11 Ιουλίου 2022

Η υπερεκμετάλλευση απειλεί την άγρια ζωή

Η υλοτομία και η αλιεία βρίσκονται στις πρώτες θέσεις του παράνομου εμπορίου άγριων ειδών - EUROKINISSI/ΘΑΝΑΣΗΣ ΚΑΛΛΙΑΡΑΣ

Εκθεση του ΟΗΕ επισημαίνει τους κινδύνους εξαφάνισης χιλιάδων ειδών ζώων και φυτών, στα οποία στηρίζεται η επιβίωση του μισού παγκόσμιου πληθυσμού.
Τα άγρια φυτά, τα ζώα, οι μύκητες και τα φύκια υποστηρίζουν το ήμισυ του παγκόσμιου πληθυσμού, αλλά η μελλοντική χρήση τους απειλείται από υπερεκμετάλλευση, εκτιμά νέα έκθεση του ΟΗΕ. Από τα 10.000 γνωστά άγρια είδη που συλλέγουν οι άνθρωποι για φαγητό μέχρι τα καυσόξυλα που χρειάζεται ένας στους τρεις ανθρώπους για το μαγείρεμα, η φύση είναι το κλειδί για τη διαβίωση και την επιβίωση δισεκατομμυρίων ανθρώπων στις αναπτυγμένες και αναπτυσσόμενες χώρες, αναφέρεται στην έκθεση.

Σάββατο 14 Μαΐου 2022

H ακρίβεια σαρώνει τρόφιμα και καύσιμα

«Επί χάρτου» παραμένουν οι σχεδιασμοί της κυβέρνησης για μείωση ΦΠΑ σε βασικά είδη ● Παράγοντες από τον χώρο του λιανεμπορίου κάνουν λόγο για νέους καυτούς τιμοκαταλόγους που ακολουθούν τα Μποφόρ της ενεργειακής κρίσης αλλά και για ελλείψεις στην παγκόσμια εφοδιαστική αλυσίδα ● Ανεξέλεγκτες διαστάσεις προσλαμβάνει και η αύξηση των τιμών κατά 35,2% στην κατηγορία της στέγασης, με την επίπτωση στον τιμάριθμο να φτάνει τις πέντε ποσοστιαίες μονάδες καθώς μεγαλώνει το κύμα των ιδιοκτητών ακινήτων που ζητούν μεγαλύτερα μισθώματα από ενοίκια λόγω του υψηλού πληθωρισμού

Τρίτη 26 Απριλίου 2022

Παγκόσμια Τράπεζα: Το σοκ από τις αυξήσεις σε τρόφιμα και καύσιμα θα ξεπεράσει τα 3 χρόνια

Εξαιρετικά ανησυχητικές είναι οι προβλέψεις της Παγκόσμιας Τράπεζας για την κρίση στο κόστος ζωής που συνδέεται με τον πόλεμο στην Ουκρανία και έχει προκαλέσει εκτόξευση τιμών σε καύσιμα και τρόφιμα, ενώ επηρεάζει όλους τους τομείς της οικονομίας και της παραγωγής.

Παρασκευή 22 Απριλίου 2022

Και πεινασμένοι και υπερχρεωμένοι

Η διπλή κρίση γονατίζει τις αναπτυσσόμενες χώρες ● Το άλμα των τιμών των τροφίμων ενδέχεται να φτάσει το 37% βυθίζοντας εκατοντάδες εκατομμύρια στην πείνα και την φτώχεια ● Tο 60% των χωρών χαμηλού εισοδήματος είναι σήμερα υπερχρεωμένες ή πολύ κοντά στο όριο της υπερχρέωσης και δώδεκα εξ αυτών κινδυνεύουν με χρεοκοπία στη διάρκεια του 2023
Τα καμπανάκια χτυπούν συνεχώς αυτές τις ημέρες στην Ουάσινγκτον για μια τεράστια καταστροφή που απειλεί αυξανόμενα την ανθρωπότητα, όμως οι «μεγάλοι» της υφηλίου φαίνονται να επικεντρώνουν στον πόλεμο και τις γεωπολιτικές ανακατατάξεις που έρχονται.

Σάββατο 2 Απριλίου 2022

Σπέρνουν πείνα, θερίζουν θύελλες

Ήταν πριν από πέντε χρόνια όταν το αμερικανικό Πεντάγωνο προειδοποιούσε για τους…κινδύνους του μέλλοντος. Όπως χαρακτηριστικά λεγόταν σε σχετικό προπαγανδιστικό βίντεο: «Το αστικό περιβάλλον θα είναι ο τόπος όπου θα συγκλίνουν οι οδηγοί της αστάθειας. (…)Ο κίνδυνος των φυσικών καταστροφών, η κλιματική αλλαγή, η άναρχη ανάπτυξη, η οποία θα μεγεθύνει τον κλιμακούμενο διαχωρισμό πλουσίων και φτωχών (…) θα διχάσουν την απελπισμένη ανθρωπότητα. (…) Η κλίμακα και η πυκνότητα αυτών των ιδιοκτησιών θα προκαλεί τρόμο σε μια πόλη δέκα εκατομμυρίων κατοίκων, όπου το 99% του πληθυσμού είναι οι κοινοί κάτοικοι και το 1% αντιπροσωπεύει μια απειλή 100 χιλιάδων.(…) Μια σαφή απειλή».

Τετάρτη 23 Μαρτίου 2022

Κατατέθηκε τροπολογία για υποχρεωτική δήλωση αποθεμάτων σε αγροτικά εφόδια και δημητριακά από επιχειρήσεις του κλάδου

Ειδικό πλαίσιο με το οποίο επιχειρήσεις θα πρέπει υποχρεωτικά να δηλώνουν τα διαθέσιμα αποθέματα σε συγκεκριμένα γεωργικά προϊόντα και τρόφιμα, όπως πρώτες ύλες για την παραγωγή λιπασμάτων, ζωοτροφές και σε ωμά δημητριακά, εισήχθη σε τροπολογία του υπουργείου Οικονομικών.

Τετάρτη 23 Ιουνίου 2021

Οι αλυσίδες... της απληστίας

Ενώ οι πωλήσεις και τα κέρδη τους απογειώθηκαν στην πανδημία, αυξάνοντας κατά 123% τα μερίσματα που έδωσαν στους μετόχους τους, στους εργάτες και αγρότες που κράτησαν ανοιχτές τις εφοδιαστικές αλυσίδες δεν έδωσαν δεκάρα τσακιστή.
Η πανδημία του κορονοϊού κόστισε στους εργαζόμενους παγκοσμίως χαμένα εισοδήματα 3,7 τρισ. δολαρίων. Από την άλλη πλευρά, αρκετές επιχειρήσεις κατάφεραν όχι μόνο να μη γονατίσουν αλλά και να αβγατίσουν τα κέρδη τους, τα οποία απόλαυσαν λίγοι.

Κυριακή 15 Νοεμβρίου 2020

Η πανδημία Covid-19 ανοίγει το εμπόριο σε προϊόντα άγνωστα στην Ελλάδα

Τρόφιμα για περιπτώσεις έκτακτης ανάγκης, όπως αυτή της πανδημίας ή φυσικών καταστροφών φτάνουν στη χώρα μας, για πρώτη φορά, τον Δεκέμβριο. Πρόκειται για το emergency food, όπως το αποκαλούν οι Αμερικανοί. Στις Ηνωμένες Πολιτείες τα προϊόντα αυτά είναι ευρέως γνωστά αφού οι ακραίες καιρικές συνθήκες επιβάλλουν στους πολίτες, ειδικά των απομακρυσμένων περιοχών, να είναι καλά προετοιμασμένοι. Για την ώρα μάλιστα οι βασικοί προμηθευτές της παγκόσμιας αγοράς δεν σταματούν να παράγουν αφού τα αποθέματά τους έχουν εξαντληθεί.

Τετάρτη 30 Σεπτεμβρίου 2020

88 εκατομμύρια τόνοι τροφής κάθε χρόνο στα σκουπίδια στην Ε.Ε.

Ο Ελληνας πετάει 196 κιλά τροφής ετησίως κατά κεφαλήν ξεπερνώντας τον ευρωπαϊκό μ.ό. των 173 κιλών, αποκάλυψε ο κ. Χατζηδάκης. ● Υπόλογη η χώρα για το ότι δεν έχει καν στοιχεία για το μέγεθος και την ποιοτική σύσταση των υπολειμμάτων τροφίμων.
Στην Ελλάδα το πετύχαμε και αυτό! Να είμαστε τέταρτοι στην Ευρωπαϊκή Ενωση σε σπατάλη τροφίμων, πετώντας στα σκουπίδια 196 κιλά ετησίως κατά κεφαλήν, την ίδια ώρα που πλήθος ανθρώπων δεν έχουν εξασφαλισμένη την καθημερινή τροφή τους.

Πέμπτη 9 Απριλίου 2020

Ο κοροναϊός μπορεί να διπλασιάσει τον αριθμό των ανθρώπων που βρίσκονται στο όριο της πείνας

«Ο κοροναϊός μπορεί να διπλασιάσει τον αριθμό των ανθρώπων που βρίσκονται στο όριο της πείνας» γράφει η εφημερίδα «The Guardian», στο δημοσίευμα στο οποίο δημοσιεύει αποκλειστικά, σχετική επιστολή που έλαβαν οι ηγέτες του G7 και G20 με τις υπόγραφες του ΟΗΕ, πολυεθνικών τροφίμων, οργανώσεων αγροτών, ακαδημαϊκών κ.α. Οι πρόταση τους έχει μία προϋπόθεση: Οι πλούσιες χώρες πρέπει να βοηθήσουν τις φτωχότερες.

Σάββατο 21 Μαρτίου 2020

Κορονοϊός: Νέα αυστηρά μέτρα σε φούρνους και επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών

Εντατικοποίηση των υγειονομικών ελέγχων στις επιχειρήσεις των αρτοποιείων και όλες τις επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών, υπεραγορές τροφίμων καθώς και η παράλληλη ενημέρωση των υπευθύνων των επιχειρήσεων για αυξημένα μέτρα υγιεινής και αυτοελέγχου.
Με εγκύκλιό του το υπουργείο Υγείας καλεί τις υγειονομικές υπηρεσίες των Περιφερειακών Ενοτήτων για επαγρύπνηση και ετοιμότητα, δίνοντας έμφαση στην ενημέρωση των υπευθύνων των επιχειρήσεων για τα μέτρα προστασίας που θα πρέπει να λαμβάνουν από την ιστοσελίδα του υπουργείου Υγείας και του Εθνικού Οργανισμού Δημόσιας Υγείας.

Παρασκευή 11 Οκτωβρίου 2019

Βγάζουν τα κέρδη τους από τον ανθρώπινο πόνο

Καταπέλτης για κορυφαίες αλυσίδες σουπερμάρκετ της Δύσης όπως οι Lidl, Aldi, Whole Foods, Costco, Sainsbury, Tesco είναι η νέα έρευνα της γνωστής Μη Κυβερνητικής Οργάνωσης –που αγωνίζεται για τη μείωση της φτώχειας στον κόσμο– Οxfam.
Το αμείλικτο κυνήγι μείωσης του κόστους και μεγιστοποίησης των κερδών τους ασκεί, σύμφωνα με την έρευνα, τεράστια πίεση στους προμηθευτές τους, οδηγώντας σε μισθούς πείνας, απάνθρωπες συνθήκες εργασίας και εκτεταμένες διακρίσεις σε βάρος των γυναικών σε φυτείες και φάρμες του πλανήτη, από τις οποίες αυτές οι αλυσίδες προμηθεύονται τσάι, φρούτα και λαχανικά. Το επιχειρηματικό μοντέλο του προκαλεί τεράστιο ανθρώπινο πόνο και χρήζει ριζικής επανεξέτασης, προειδοποιεί η Oxfam.

Τρίτη 20 Ιουνίου 2017

Η καλλιεργήσιμη γη εξαφανίζεται (και το πληρώνουμε πολύ ακριβά)

Οι μη βιώσιμες γεωργικές πρακτικές, όπως οι μέθοδοι κοπής και καύσης κατά την εκκαθάριση των εκτάσεων, η λανθασμένη άρδευση, η έλλειψη του νερού και η υπερβόσκηση, αποτελούν τους καταλυτικούς παράγοντες που συμβάλλουν στο καταστροφικό φαινόμενο της απερήμωσης, γνωστό και ως ερημοποίηση.
Πρόκειται για ένα φαινόμενο που βρίσκεται σε εξέλιξη σε ολόκληρο τον πλανήτη. Πολλοί άνθρωποι πεινούν επειδή οι υποβαθμισμένες περιοχές επηρεάζουν τη γεωργία, μια βασική πηγή βιοπορισμού και τροφίμων σε μεγάλο μέρος της Αφρικής.

Τρίτη 29 Νοεμβρίου 2016

Εκατομμύρια τόνοι τροφίμων στα σκουπίδια της Ε.Ε.

Κάθε χρόνια περίπου 88 εκατομμύρια τόνοι τροφίμων καταλήγουν στα σκουπίδια στην Ευρωπαϊκής Ένωσης, σύμφωνα με στοιχεία της Κομισιόν, που αναφέρει ότι το 20% όλων των τροφίμων που παράγονται στην Ε.Ε. δεν καταναλώνονται ποτέ, με το κόστος της σπατάλης τροφίμων να φτάνει τα 143 δισ. ευρώ ετησίως.
Το ένα τρίτο όλων των τροφίμων που παράγονται παγκοσμίως πετιέται, όπως σημειώνει ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας. Εκτιμάται δε ότι ο όγκος των πεταμένων τροφών απαιτεί καλλιεργήσιμη έκταση στο μέγεθος της Κίνας και ευθύνεται για περίπου το 8% των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου.

Κυριακή 14 Αυγούστου 2016

H Κολομβία άνοιξε τα σύνορα για χιλιάδες πολίτες της Βενεζουέλας

Χιλιάδες πολίτες της Βενεζουέλας πέρασαν τα σύνορα με την Κολομβία, που χθες άνοιξαν ξανά επίσημα έπειτα από ένα χρόνο, για να αγοράσουν τρόφιμα και άλλα βασικά αγαθά που βρίσκονται σε έλλειψη στην χώρα τους, που έχει βυθιστεί σε οικονομική κρίση.
Πάνω από 28.000 άνθρωποι πέρασαν τα σύνορα από τις πρώτες μόλις ώρες που άνοιξαν το Σάββατο, σύμφωνα με το υπουργείο Εξωτερικών της Κολομβίας 
Κάποιοι ταξίδεψαν από όλες τις περιοχές της χώρας για να σταθούν στην ουρά ελπίζοντας να περάσουν τα σύνορα. «Ήρθα μαζί με την οικογένεια μου για να κάνω κάποιες αγορές, καθώς δεν μπορούμε να βρούμε τίποτε να φάμε», δήλωσε 17χρονος φοιτητής μηχανολογίας, που ταξίδεψε 800 χλμ από το Μαρακάι.

Τρίτη 8 Μαρτίου 2016

Πόροι για όλους τα «σπαταλώμενα» τρόφιμα

Ενώ 870 εκατομμύρια άνθρωποι στον πλανήτη λιμοκτονούν και υποφέρουν από την πείνα, τεράστιες ποσότητες τροφίμων κατά μήκος όλων των κρίκων της εφοδιαστικής αλυσίδας, από την παραγωγή μέχρι την τελική κατανάλωση των νοικοκυριών, χάνεται και καταλήγει στα σκουπίδια.
Η σπατάλη αυτή έχει δραματικές κοινωνικές, περιβαλλοντικές και οικονομικές επιπτώσεις.

Πέμπτη 21 Ιανουαρίου 2016

«Πού είναι οι πρόσφυγες;»

Συνέχεια στο αίτημά τους για την επαναλειτουργία του καταυλισμού της Ειδομένης και στις διαμαρτυρίες για την αντικατάστασή του από χώρο… βενζινάδικου της εθνικής οδού δίνουν δεκατέσσερις κινήσεις πολιτών, οργανώσεις και σχήματα, με κοινή ανακοίνωσή τους και υπό τον τίτλο «where are the refugees?».

Τρίτη 19 Ιανουαρίου 2016

Το πανάκριβο τίμημα της ξηρασίας

Είναι γνωστό ότι τα ακραία καιρικά φαινόμενα προκαλούν μεγάλες απώλειες στις καλλιέργειες και στις σοδειές, αλλά, μέχρι σήμερα, οι επιστήμονες δεν γνώριζαν ακριβώς πόση από την παγκόσμια παραγωγή χάθηκε εξαιτίας τέτοιων φαινομένων και πώς αυτή η ποσότητα, που αποτελεί μέρος της παγκόσμιας παραγωγής βασικών τροφίμων, μεταβάλλεται σε διαφορετικές περιοχές στον κόσμο.
Σε μια νέα μελέτη, που δημοσιεύεται στο περιοδικό Nature, ερευνητές από τον Καναδά και τη Βρετανία εκτιμούν ότι οι σοδειές των καλλιεργειών που παράγουν δημητριακά -περιλαμβανομένων του ρυζιού, του σιταριού και του αραβόσιτου- μειώθηκαν κατά μέσο όρο 9 έως 10% στη διάρκεια ξηρασιών και καυσώνων, την περίοδο 1964-2007, με τις χειρότερες συνέπειες να καταγράφονται στη Βόρεια Αμερική, την Ευρώπη και την Αυστραλία και τα γειτονικά της νησιά. Επιπλέον, οι επιπτώσεις έχουν καταστεί μεγαλύτερες τα τελευταία χρόνια.